ESSAOUIRA - MOGADOR
Un ejemplo excepcional de una ciudad fortificada de la mitad del siglo XVIII
LA CIUDADELA
Un lugar histórico
LA ARTESANIA
EL saber hacer
LA CULTURA
Un lugar inspirador
LA GASTRONOMIA
Escojer la tradición
LA MÉDINA
La medina, centro histórico de Essaouira, fundada entre el siglo XVIII y el siglo XIX. Fué concebida por Théodore Cornut (discípulo de Vauban) inspirado de la ciudad de Saint-Malo en Bretaña. Es uno de los sitios turísticos más renombrados. Está inscrita en la lista de monumentos históricos de Marruecos y del Patrimonio mundial de la UNESCO desde 2012.
LA CIUDAD
Essaouira es una ciudad multicultural y uno de los sitios turísticos de renombre en Marruecos. Con su herencia arquitectónico-histórica al borde del océano, la ciudad es igualmente conocida por sus mercados de pescado, de especias, sus numerosos restaurantes, souks, comercios tradicionales, monumentos, museos y extensas playas.
LA ARTESANIA
EL gran número de galerías diseminadas en la Medina son el testimonio del dinamismo de los artesanos de la ciudad. Encontraran cerámica, orfebrería, tapices, zelliges (baldoza esmaltada), la marquetería, trabajo en madera de thuya, Joyería bereber, el raphia, y claro están los instrumentos tradicionales de música.
LA CULTURA
La ciudadela inspira artistas del mundo entero. Ciudad de arte y cultura, piérdase en las callejuelas de esta medina para descubrir las galerías de arte, exposiciones y talleres de artesanos.
LA MUSICA
Essaouira acoge cada año seis festivales musicales. La primavera Musical de los Aliseos, el festival de las andaluzas atlánticas, el festival Moga, la música electrónica (generalmente en octubre), el festival Trans fémininino (musica Gnaoua y tradicional de mujeres), Jazz bajo el palo del arganier (diciembre) y el festival Gnaoua (verano) quien recoge los grandes maestros Gnaouas quienes tocan música mística y sagrada, originarios de allí: Louis Bertignac, Cheb Khaled, Pat Metheny, Cheb Mami…
LAS TRADICIONES CULINARIAS
La región de Essaouria, que produce la aceite de argán, es el único sitio en el mundo donde crece el palo de Argán. El té de menta tiene un sabor milenario el cual hay que probar sin falta y la cocina marroquíe tiene unos perfumes y sabores únicos.
LOS RESTAURANTES
Los restaurantes marroquís e internacionales son numerosos tanto dentro que afuera de la medina. La mayoría marroquí, son una invitación a viajar. Podremos aconsejarles y hacerles descubrir todos los sabores de estos platos sabrosos ya sean de azúcar o de sal o los dos al tiempo.
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