Venez récolter nos olives !

La récolte des olives de DarDiamar donne entre 120 et 200 litres par an d’une excellente huile d’olive biologique que nous vendons au litre.
Nos olives sont pressées dans un moulin traditionnel sans mélange avec d’autres provenances.
Gaulage manuel (récolte sur les arbres), meulage traditionnel sur pierre, panier de feuilles de palmier et pressage à la main, décantation puis recueil de l’huile. La récolte des grenades se fait vers la fin août. Elle est toujours incertaine en quantité suivante les années.
Les figues sont récoltées fin juillet en petite production.
Le raisin reste confidentiel avec une production en juillet.
Enfin, selon les années, des dattes de nos palmiers se produisent fin août.

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